Empezarun jam贸n por la BABILLA . Empezando el jam贸n por la parte m谩s estrecha y seca llamada Babilla, disfrutaremos el jam贸n durante m谩s tiempo, ya que no se secar谩 la parte m谩s grande del jam贸n. Si vas a tardar en consumir todo el jam贸n, te recomendamos que comiences por esta parte, ya que tiene menos carne.

Por d贸nde empezar un jam贸n? 驴Maza o Babilla? En esta cuesti贸n las opiniones divergen claramente. Aqu铆 se van a desarrollar las diferencias fundamentales

C贸mo consumir un jam贸n en casa? La manera en la que consumimos el jam贸n en casa, puede variar bastante en el sabor de nuestro jam贸n, por lo que si nos va a durar bastante tiempo en casa, es recomendable empezar la pieza por la parte m谩s estrecha de 茅ste (babilla), ya que es la parte m谩s dura y que menos grasa tiene.

2 Cuidado con las fuentes de calor y la temperatura. Lo siguiente que debes tener en cuenta para conservar tu pata de jam贸n en unas condiciones fabulosas, es evitar las fuentes de calor. La realidad es que el calor acelera la desecaci贸n y oxidaci贸n del jam贸n. Por ello debes mantener la pata alejada de la cocina (o de fuente de calor como

Comocortar correctamente un jam贸n ib茅rico paso a paso. Pasos para cortar un jam贸n. Hace ya un tiempo grabamos un v铆deo que ya tiene m谩s de 40.000 visualizaciones, en 茅l les mostramos de manera r谩pida y sencilla c贸mo cortar y conservar un aut茅ntico jam贸n ib茅rico para poder disfrutar de todo su sabor, aroma y textura obteniendo el mayor
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como empezar un jam贸n por la parte estrecha