EnJamones y Embutidos Melgar preparan en torno a 300 kg de esta todas las semanas, una cifra un tanto modesta si se compara con la cantidad total de morcillas que fabrican de lunes a viernes
Casalba situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción.En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar
Preservarla tradición y el sabor auténtico en nuestros jamones y embutidos es el gran valor que nos han inculcado nuestros padres y abuelos, los verdaderos artífices de Puente Robles. Mantener la excelencia del ibérico, esa es la herencia que hemos recibido de nuestras anteriores generaciones. Y desde hace más de 30 años, afrontamos cadaIniciamosnuestro camino hace ya unos años Distribuyendo Jamones y Embutidos ibéricos para profesionales y para seguir ofreciendo nuestro productos a todos nuestros clientes, recientemente abrimos nuestra primera tienda Jamonería, Quesería, Colmado con degustación para atender a particulares inquietos de paladar.. 109 77 49 299 45 88 399 266