Efectivamente no es lo mismo asar castañas en el microondas que asarlas en el fuego a leña o en unas brasas. El procedimiento es así de sencillo, se les hace el corte en la piel para que no exploten y se ponen en un plato, mejor en pequeñas cantidades, un plato de postre será suficiente. A máxima potencia estarán las castañas
LaCASTANYADA o CASTAÑADA, tradición catalana que se celebra el 31 de octubre, 🔥 Época fría del año, en las casas se comen castañas, así como también en pue
Cocerlas castañas durante 1/2 hora. Mientras hierven, precalentar el horno a 425°F. Cuando terminen de hervir, cuela el agua y coloca las castañas con los bordes hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornéalas a 425°F durante unos 5 minutos. La carne debe estar todavía húmeda.
Tansolo debemos colocar las castañas en una bandeja e introducirlas en el horno, con calor superior y con ventilación cuando este tenga una temperatura de entre 200 ºC y 220 ºC. Llegados a este punto, hay diferentes teorías basadas en la tradición de como las hacían nuestras abuelas.
INGREDIENTES- Castañas UTENSILIOS - Chimenea - Trébedes - Sartén con agujeros (si no disponemos de ella nos apañamos con una normal o
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como asar castañas en la chimenea
